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07 apr 2020

Emergenza coronavirus, se il gelato si impara on line

In tempi di emergenza – coronavirus, il gelato si può studiare anche on line. Carpigiani Gelato University, la scuola di gelateria internazionale con 20 campus in 19 paesi diversi, mette a infatti disposizione il know-how dei suoi maestri gelatieri per un nuovo e arricchito catalogo di corsi online, non dimenticando che, come tutte le arti […]

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17 nov 2016

Gelato Festival, alleanza con Sigep

Gelato Festival, il primo evento itinerante di gastronomia gelatiera italiana che bandisce con cadenza annuale l’ambito concorso per maestri gelatieri, a partire dal 2017 potrà contare sulla sinergia di Sigep, il salone internazionale di gelateria, pasticceria, pianificazione artigianali e caffè di Italian Exhibition Group (che alla fiera di Rimini da 38 edizioni rappresenta l’evento professionale […]

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04 ago 2016

Gelato World Tour, appuntamento in Cina

Gelato World Tour, prima competizione mondiale itinerante dedicata al gelato artigianale, ha annunciato i 16 gusti che tra venerdì e domenica prossimi prenderanno parte al China Challenge di Shenzhen durante l’Italian Gelato Culture Festival, un evento organizzato da Shanghai Nina Food con la partnership di Carpigiani Gelato University, Sigep – Rimini Fiera, PreGel, ISA, CiGusta, […]

Frutta a guscio ed essiccata

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14 gen 2013

Gelato University, nuovi corsi al via

Dopo il grande successo riscontrato lo scorso anno, prenderà il via nei prossimi giorni la seconda edizione dei corsi per diventare gelatieri professionisti organizzati dalla Gelato University della Carpigiani, ad Anzola dell’Emilia (BO). Le iscrizioni si raccolgono nel sito ufficiale, www.gelatouniversity.com. L’iniziativa è strutturata su più livelli. Il “Gelato Week Base” è un corso progettato […]

Frutta a guscio ed essiccata

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17 lug 2012

Aprirà ad Anzola Emilia il Museo del Gelato

Sarà un giorno speciale il 27 settembre prossimo per il gelato: ad Anzola Emilia, comune alle porte di Bologna, sarà inaugurato il Gelato Museum Carpigiani, un inedito spazio dedicato all’approfondimento, alla documentazione e alla storia del gelato artigianale. In oltre 1.000 metri quadrati di superficie, facenti parte di una porzione dello stabilimento Carpigiani, storica azienda […]