Carruba

Frutta a guscio ed essiccata

14 mag 2024

Con Karat ecco la carruba che stupisce

Il nuovo amaro artigianale è prodotto attraverso una macerazione delle carrube con l’aggiunta di alcune erbe siciliane

Annunci Prodotti

06 apr 2016

Polpa e semi di Carruba per export dal Marocco

Impresa marocchina produce polpa di carruba e semi di carruba
Cerchia importatori in Italia

Frutta a guscio ed essiccata

MySnack

15 dic 2011

“Mysnack in tour”: la Sicilia e il carrubo 2

La riscoperta del carrubo può essere in qualche modo considerata un “effetto collaterale” della crisi economica. Afferma infatti Stefano La Malfa dell’Università di Catania: “Da qualche anno la congiuntura economica negativa e la consapevolezza delle risorse “naturali” del territorio, ha fatto maturare soprattutto nelle aree marginali un nuovo interesse per questa specie, così come per […]

Frutta a guscio ed essiccata

MySnack

12 lug 2011

Carruba: 1er Congreso de la Algarroba de Ibiza

Nell’ambito del congresso sulla carruba tenutosi ad Ibiza dall’8 al 10 giugno scorso, la redazione di mysnack.it ha intervistato il prof. Stefano La Malfa dell’Università degli Studi di Catania e il dr. Massimiliano Brugaletta dell’associazione CAREX Carob Exploiters. Potete trovare l’intera intervista cliccando qui

Frutta a guscio ed essiccata

MySnack

08 giu 2011

Primo Congesso della Carruba di Ibiza

Una due giorni aperta al pubblico con conferenze tenute da esperti, una riunione di imprese locali e una prima mostra gastronomica di prodotti con la carruba di Ibiza

Frutta a guscio ed essiccata

MySnack

16 mag 2011

Carruba, un frutto tutto da scoprire

Il carrubo (Ceratonia siliqua L.) è una specie arborea della famiglia delle Leguminosae, diffusa in molte aree del bacino del Mediterraneo dove è presente sia come pianta spontanea della macchia, sia diffusa in coltura. La specie è stata utilizzata in passato per l’alimentazione del bestiame e per quella umana, mentre più recentemente ha assunto importanza […]