Dati 2

17 nov 2014

Furti nel retail. Costano 96 miliardi di euro nel mondo

I furti pesano 1,29% delle vendite nel retail. In Italia valgono 3,4 miliardi di euro

24 set 2014

Gli ortaggi? Costano meno di un caffè

Luciano Trentini (CSO) «Una famiglia italiana spende 80 centesimi al giorno per acquistare verdura

12 set 2014

Francesco Giardina (Sinab). «Sana ottima vetrina, ma ci vorrebbe maggior presenza agricola»

Il Sana, i consumi e i canali distributivi del bio. Il punto con Francesco Giardina, coordinatore del Sinab

07 set 2014

Champignon in cucina. Come valorizzarli?

«In alcune preparazioni hanno una dignità ben precisa». Ce ne parla lo chef Mimo Caio Pascoli

29 lug 2014

Mondo Bio, balzo in avanti nel 2013. Bene anche frutta e verdura

Il biologico in Italia si conferma un settore in controtendenza. Le anticipazioni del Sinab

25 giu 2014

Dati Istat. Boom delle vendite alimentari ad aprile. Ma nessuno è d’accordo

Crescono del 6.7% le vendite di alimentari. Pugliese: «Un'illusione ottica dovuta alla Pasqua»

10 giu 2014

Elisa Macchi (Cso) «Timidi segnali di ripresa»

Le analisi del direttore del Cso sui consumi di ortofrutta in Italia

04 giu 2014

La superiorità del mondo vegetale in cucina. Parola di Renè Redzepi

«La ricchezza di aromi del regno vegetale è superiore». Le considerazioni dello chef numero uno al mondo

04 giu 2014

Osservatorio Macfrut. Negativi i consumi di ortofrutta nel primo trimestre 2014

Scarpellini (Fiera Cesena): «Expo e collaborazione con il settore del benessere per il rilancio»

02 giu 2014

Le verdure? Sono sane, ma soprattutto gustose. Il messaggio di Pietro Leemann

«La carne è solo succulenza e consistenza. Le verdure sono gusto e piacere»

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