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frutta disidratata

MySnack 

15 feb 2012

Da Mc Garlet arriva la frutta esotica disidratata
Anche la frutta esotica può diventare un gustoso snack da consumare durante ogni momento della giornata, grazie alla proposta della frutta esotica disidratata. L’idea è venuta alla Mc Garlet, storica azienda bergamasca di importazione e distribuzione di frutta esotica. A darne notizia è il portale di informazione ortofrutticola Freshplaza, che riporta un’intervista fatta a Luca […]

Frutta a guscio ed essiccata 

MySnack 

10 giu 2011

Frutta disidratata meglio della fresca?
La scienza si schiera dalla parte della frutta disidratata sfatando i pre-giudizi che la considerano meno sana della fresca ed evidenziandone i benefici. Oltre ad essere una preziosa fonte di fibre e potassio, contiene importanti composti fenolici bioattivi, vitamine e sali minerali. Per Andriana Kaliora della Harokopio University “alcune componenti dell’uvetta sembrano arrestare la propagazione […]