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Frutta secca

Frutta a guscio ed essiccata 

MySnack 

13 giu 2011

Nuovi Minipack da Madi Ventura
L’azienda genovese Madi Ventura Spa ha lanciato due nuove linee per allargare la propria offerta. Si tratta delle confezioni monodose da 24 grammi di BBmix, frutta secca in granella e frutta morbida in tre diversi mix e dei tre nuovi Snack Salati in confezioni monoporzione da 28 grammi, arachidi, anacardi e un  mix con mandorle, […]

Frutta a guscio ed essiccata 

MySnack 

10 giu 2011

Frutta disidratata meglio della fresca?
La scienza si schiera dalla parte della frutta disidratata sfatando i pre-giudizi che la considerano meno sana della fresca ed evidenziandone i benefici. Oltre ad essere una preziosa fonte di fibre e potassio, contiene importanti composti fenolici bioattivi, vitamine e sali minerali. Per Andriana Kaliora della Harokopio University “alcune componenti dell’uvetta sembrano arrestare la propagazione […]

Frutta a guscio ed essiccata 

MySnack 

06 giu 2011

Direttamente dagli USA presentati i Raisels
I Raisels sono una nuova tipologia di frutta snack pronta al consumo, prodotta negli Stati Uniti sotto il marchio Champion dalla National Raisin Company. Ma che cosa sono? Uva secca aromatizzata con aromi naturali al gusto di mela, anguria, arancia, limone e pesca, con una leggera spolverata di zucchero, un’alternativa salutare alle caramelle e ai […]

Frutta a guscio ed essiccata 

MySnack 

06 giu 2011

La Ec02 Bag al congresso dell’INC
In esposizione al 30˚ World Nut and Dried Fruit Congress 2011 di Budapest c’erano le Ec02 CA Bags. Le borse Ec02 effettuano una disinfezione dei prodotti attraverso la tecnica dell’atmosfera controllata, senza utilizzare gas tossici e senza lasciare residui, un metodo ecocompatibile. In seguito alla creazione dell’atmosfera controllata, i prodotti sono impacchettati sotto vuoto con […]

Frutta a guscio ed essiccata 

MySnack 

01 giu 2011

Dove compri di solito la frutta secca e le castagne?
La scorsa settimana abbiamo proposto un sondaggio per conoscere dove comprate di solito la frutta secca e le castagne. Sul totale dei votanti, il 76,2% compra la frutta secca al supermercato, seguito da internet , negozio tradizionale, mercato settimanale ed altro. Ringraziamo tutti quanti hanno votato e vi  invitiamo a partecipare al nuovo sondaggio online […]

Frutta a guscio ed essiccata 

MySnack 

31 mag 2011

Avola e Bronte, meraviglie della frutta secca
Pubblicate le foto dalle zone di produzione della mandorla di Avola e del pistacchio di Bronte. Per vederle clicca qui

Frutta a guscio ed essiccata 

MySnack 

20 mag 2011

Prime foto dal XXX World Nut and Dried Fruit Congress
Pubblicate le prime foto del XXX World Nut and Dried Fruit Congress Per vederle clicca qui

Innovazioni, tecnologie e packaging 

MySnack 

19 mag 2011

Nuovi packaging e frutta secca aromatizzata
Il Gruppo Besana parteciperà all’Innovation Award organizzato dall’INC (International Nut and Dried Fruit Council) a Budapest dal 20 al 22 di Maggio con 2 innovazioni riguardanti packaging e prodotti. 2 Nuovi packs e Shelf Ready Packaging (SRP – imballi secondari e soluzioni di packaging che puntano alla gestione più efficace degli spazi ridotti sulle scaffalature), […]

Frutta a guscio ed essiccata 

MySnack 

17 mag 2011

È tempo di castagne, si, ma in Australia !
Il castagno non è una pianta originaria dell’Australia. La coltivazione è stata introdotta dagli emigranti provenienti da tutte le parti del mondo, ma in particolare Inghilterra, Irlanda e Cina durante la corsa all’oro tra il 1850 ed il 1870. Si pensa comunque che lo sviluppo della castanicoltura sia iniziato almeno 100 anni dopo l’introduzione delle […]

Frutta a guscio ed essiccata 

MySnack 

16 mag 2011

La Cooperativa Chico Mendes e le noci del Brasile
La cooperativa Chico Mendes – Modena, dal nome del famoso attivista ecologista assassinato nel 1988, ha iniziato la sua attività nel 2001 con un progetto di commercio Equo e Solidale nell’Amazzonia boliviana. In collaborazione con le famiglie indigene della foresta la cooperativa ha dato inizio all’esportazione delle “Noci dell’Amazzonia” verso l’Italia e poi l’Europa. La […]