07 lug 2015
Gelato, nasce il marchio GAIQ
A Salerno, c’è un nuovo marchio che indicherà il gelato artigianale di qualità. Si tratta di GAIQ (appunto Gelato Artigianale Italiano di Qualità), un riconoscimento che si ottiene seguendo il disciplinare tecnico predisposto dalla Claai di Salerno (confederazione libere associazioni artigiane italiane) in collaborazione con Agroqualità, organismo nazionale accreditato per la certificazione agroalimentare. Il disciplinare […]
