21 feb 2017
Nocciole, anche i gusci possono essere risorse
Anche i gusci delle nocciole possono diventare risorse. Ad esempio, per favorire lo sviluppo di batteri benefici per l’organismo. La tesi è più che autorevole e arriva da Roberto Menta, direttore nutrizione e sostenibilità di Soremartec, la società del gruppo Ferrero specializzata in Ricerca & Sviluppo. “Dal guscio della nocciola – spiega infatti Menta all’agenzia […]
