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12 dic 2017

Dolci e altre specialità, la “carica” dei 5047

Sono ben 5047 le specialità alimentari tradizionali presenti sul territorio nazionale nel 2017 in Italia, Paese che detiene così il record mondiale per varietà e ampiezza del patrimonio agroalimentare. Ad affermarlo è Coldiretti, che spiega: “Questi è quanto emerge dal nuovo censimento delle specialità ottenute secondo regole tradizionali protratte nel tempo per almeno 25 anni, […]