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mandorle

Frutta a guscio ed essiccata 

MySnack 

10 gen 2013

Aziende Campobasso. Al Sigep da sempre
Espongono al Sigep da sempre e, ovviamente, saranno presenti anche quest’anno, con la gamma di prodotti, mandorle prima di tutto (sgusciate, pelate, pelate affettate, farina, granella, bastoncini), che vanno incontro alle esigenze soprattutto delle pasticcerie, canale privilegiato per questo segmento di prodotti. Aziende Campobasso è una storica azienda pugliese, con più di cento anni di […]

Frutta a guscio ed essiccata 

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07 set 2012

F.lli Damiano, tante novità al Sana
E’ stata un’azienda pioniera del biologico (cominciò addirittura nel 1976, dodici anni dopo la sua fondazione), per poi convertirsi totalmente ad esso già nel 2000. Iniziò avendo come core business le nocciole, per poi diventare leader, oggi, nella lavorazione delle mandorle, tanto da crescere negli ultimi anni a un ritmo del 18 – 20%, prevedere […]

Frutta a guscio ed essiccata 

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03 ago 2012

Panforte di Siena, arriva l’IGP
Il Panforte di Siena si appresta a diventare a Indicazione Geografica Protetta. Per questo prodotto dolciario tipico della città del Palio, a base di farina, frutta secca, frutta candita, miele e spezie, è scattata infatti la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea della domanda di registrazione come IGP. Prima della proclamazione ufficiale, la procedura comunitaria […]

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31 lug 2012

Mandorle, la Cina fa spesa negli Stati Uniti
La Cina acquisterà mandorle californiane per un valore di almeno 50 milioni di dollari nei prossimi 12 mesi. A stabilirlo è stato un accordo siglato nei giorni scorsi tra Bian Zhenhu, Presidente della Camera di commercio cinese, e Bill Morecraft, General Manager di Blue Diamond, azienda leader mondiale nella produzione di mandorle. L’intesa è stata […]

Frutta a guscio ed essiccata 

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11 lug 2012

Cantuccini toscani, scattano i controlli volontari
I Cantuccini toscani saranno ancora più controllati e garantiti. Lo ha deciso Assocantuccini, l’associazione che rappresenta 13 imprese dolciarie toscane produttrici di questi biscotti alla mandorla conosciuti e apprezzati in tutto il mondo. In attesa di ottenere l’IGP, la cui pratica ha già ottenuto il nulla osta dalla Regione Toscana, ma deve ancora completare il […]

Frutta a guscio ed essiccata 

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24 giu 2012

Mandorle, l’ideale è a colazione
La prima colazione? Per una dieta equilibrata dovrebbe essere il pasto più importante della giornata e, soprattutto, per farla al meglio dovrebbero essere scelti dei cibi a basso indice glicemico, come ad esempio le mandorle, allo scopo di ridurre la possibilità che si verifichino picchi di glicemia e di sentirsi sazi più a lungo. Tale […]

Frutta a guscio ed essiccata 

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22 giu 2012

California, noci e mandorle sostituiscono la vite
Vite? No, meglio piantare noci, mandorle oppure ortaggi. E’ questo quanto sta avvenendo negli ultimi anni tra i produttori agricoli californiani. A rilevarlo è stato in questi giorni il Wall Street Journal, che spiega la riduzione del numero di vigne negli ultimi dieci anni con la preferenza degli imprenditori nel rivolgersi verso altre coltivazioni, come […]

Frutta a guscio ed essiccata 

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06 giu 2012

“L’Espresso” promuove la frutta secca
“I benefici degli spuntini a base di frutta secca” sono stati al centro di un servizio pubblicato la scorsa settimana sul sito de “L’Espresso”, che ha interpellato per una “dieta ideale” in vista dell’estate Barry Sears, presidente dell’Inflammation Research Foundation di Boston, ideatore della famosa “dieta Zona”. “Di solito – riporta tra l’altro la pagina […]

Frutta a guscio ed essiccata 

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30 mar 2012

La biscotteria casalinga si presenta al Vinitaly
E’ stato un esordio più che soddisfacente quello che la Loriano Paolini Sas, azienda di Vicopisano (PI) specializzata nella produzione di biscotti e dolci della tradizione toscana, ha fatto ad Agrifood, la vetrina dell’eccellenza del “made in Italy” che si è svolta nell’ambito di Vinitaly 2012. Lo stesso Paolini ha spiegato: “Abbiamo presentato diversi prodotti, […]

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26 mar 2012

Frutta secca, in primavera è l’ideale al mattino
In primavera, la frutta secca è consigliata al mattino, al momento della colazione. A dirlo in questi giorni in un’intervista riportata su tgcom24 è la nutrizionista Sara Farnetti, che ha rilevato l’importanza di consumare durante la giornata molta verdura, ricca di potassio, magnesio, ferro e calcio, “minerali ristrutturanti e rigeneranti”. Tuttavia, per la colazione mattutina […]