marzipan

Frutta a guscio ed essiccata

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18 mag 2011

La “Marzipan” e la lavorazione delle mandorle

La testimonianza più tangibile dell’importanza della mandorlicoltura nella storia economica della Sicilia è rappresentata dalla Marzipan, del Cav. D’agata e Figli che, tra le numerose aziende che operano nel settore, spiccava per dimensione e capacità commerciale. La Marzipan, operante nel territorio avolese già a partire dal 1912, è stata senz’altro fino alla sua chiusura, avvenuta […]