maturazione

Aziende e Persone

18 ott 2024

La passione silenziosa di un maturatore di banane

Dietro ogni banana perfetta, c'è un uomo che non dorme tranquillo. Ecco come la storia di Piero De Cosmi diventa storytelling

Innovazioni, tecnologie e packaging

News Italia

26 giu 2023

Bergamasco: “Cresce la sensibilità per la maturazione degli esotici”

L’Ad di Ziehl-Abegg: “L’obiettivo della filiera è fornire un prodotto di alta qualità. 2023 sereno, nessuno scossone nella supply chain”

Innovazioni, tecnologie e packaging

News dal mondo

27 ott 2022

Avocado: ora si può valutare la maturazione in negozio

Apeel lancia RipeFinder, lo scanner in grado di dire ai consumatori quando il frutto sarà pronto per essere consumato

mytropical

News Italia

02 feb 2022

Ziehl-Abegg: “Ordini fino a dicembre 2022, visione strategica dei player”

L'Ad Bergamasco: “Volano le richieste per la maturazione dei frutti esotici, cresce l'attenzione per le vertical farm”

Dalle aziende

Innovazioni, tecnologie e packaging

News Italia

02 mar 2021

“Mentre la Gdo frena, i discount fanno innovazione nel reparto ortofrutta”

Catena del freddo, l'anello di congiunzione tra food processing e qualità. Il punto con Bergamasco (Ziehl-Abegg)

14 ott 2014

Kiwifruit of Italy. «Generale ritardo per la maturazione del kiwi hayward»

Grado zuccherino intorno ai 4,5°brix e 7,5 Kg di durezza, con differenze non sostanziali tra i vari areali

News Italia

04 ott 2010

Frutta più matura, cliente più soddisfatto

Un progetto di Simply segmenta l’offerta di frutta secondo due gradi di maturazione