26 set 2012
Nasce la mozzarella al sapore di nocciola
Cos’hanno in comune una mozzarella e la Nocciola Piemonte IGP? Fino a poco tempo fa nulla o quasi, mentre ora si può degustare una mozzarella al sapore nocciola piemontese. L’idea è venuta a uno chef salernitano, Raffaele Sergio Figliola, che dopo tre anni di sperimentazioni ha lanciato la sua nuova mozzarella, al sapore di nocciola […]
