24 gen 2011
Benessere certificato
Nell’immaginario del consumatore la frutta secca determina l’aumento di peso. Ma le positive valenze nutrizionali della frutta secca smentiscono. A sottolinearlo, infatti, è la Prof.ssa Alessandra Bordoni, Specialista in Scienza dell’Alimentazione dell’Università di Bologna, durante un intervento al convegno tenutosi mercoledì 19 gennaio nell’ambito di Marca 2011. La frutta oleosa contiene elevate quantità di acidi […]
