pesto genovese

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09 gen 2017

Mandorle per pinoli, Coldiretti denuncia il falso pesto genovese

Coldiretti torna nuovamente a occuparsi delle specialità della cucina italiana più contraffatte. Tra queste, continua a guidare i vertici della classifica il pesto alla genovese, dove spesso i pinoli sono sostituiti da altra frutta secca più a buon mercato. Tra le specialità più tradite – denuncia l’associazione agricola – c’è la pasta al pesto proposta […]