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pistacchio bronte

Frutta a guscio ed essiccata 

MySnack 

11 lug 2013

Gelato al pistacchio di Bronte, scoppia la polemica
“…oggi continuiamo a mettervelo in bocca”. E’ questo il claim pubblicitario, dall’evidente doppio senso osceno, che tra l’incredulità e lo stupore di automobilisti e passanti è apparso in questi giorni su un maxi-cartellone in via Vincenzo Giuffrida a Catania, un’arteria del centro città molto trafficata. Si tratta della pubblicità di una nota gelateria di Fondachello […]

Frutta a guscio ed essiccata 

MySnack 

09 lug 2013

Anche il pistacchio di Bronte nella lente del CRA
Il profilo compositivo del pistacchio di Bronte (Pistacia vera L., cultivar Bianca) e la caratterizzazione della sua frazione lipofila è stato uno dei temi al centro dello studio condotto dal CRA, il Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura, all’interno del progetto “Biodiversità e agroalimentare: strumenti per descrivere la realtà italiana. Biovita”, finanziato […]

Frutta a guscio ed essiccata 

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13 giu 2013

Il pistacchio di Bronte spopola negli Usa
Il pistacchio di Bronte parla sempre più americano. Questa celebre eccellenza siciliana, già tutelata da Indicazione Geografica Protetta, sta infatti incontrando sempre più fortuna, sotto forma di gelato, negli Stati Uniti d’America. A confermarlo è l’Osservatorio Sigep, il Salone internazionale di gelateria, pasticceria e panificazione artigianali di Rimini Fiera. Riportando a sua volta la testimonianza […]

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19 set 2011

Previsioni per il pistacchio di Bronte
Quest’anno la raccolta del pistacchio di Bronte è partita con qualche ritardo. “La carenza di acqua di quest’estate ha provocato un ritardo nella maturazione,  per cui la raccolta è iniziata la prima settimana di settembre invece che l’ultima di agosto”, afferma Biagio Schilirò, presidente del Consorzio di Tutela del Pistacchio di Bronte. “Il prezzo al […]

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15 lug 2011

2011 – l’anno di raccolta del pistacchio di Bronte
Nel territorio lavico di Bronte si coltiva una delle specie di pistacchi più apprezzata di tutto il mondo. La Pistachia Vera, pianta robusta e di lunga vita (in media 120-130 anni), cresce nel territorio a ridosso del vulcano Etna, e riesce a produrre un quantitativo medio di 20 kg per pianta. Il quantitativo totale della […]

Frutta a guscio ed essiccata 

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04 mag 2011

Bronte: fioritura del pistacchio a rischio?
La principale regione italiana dove si produce il pistacchio è la Sicilia. L’area di produzione principale del famoso Pistacchio verde di Bronte sono le falde nord-occidentali dell’Etna, nei comuni di Bronte e Adrano, con oltre 3.000 ettari di produzione dalle caratteristiche speciali. Gli alberi del pistacchio crescono su terreni aridi e rocciosi e danno il frutto […]