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pistacchio

Frutta a guscio ed essiccata 

MySnack 

15 lug 2011

2011 – l’anno di raccolta del pistacchio di Bronte
Nel territorio lavico di Bronte si coltiva una delle specie di pistacchi più apprezzata di tutto il mondo. La Pistachia Vera, pianta robusta e di lunga vita (in media 120-130 anni), cresce nel territorio a ridosso del vulcano Etna, e riesce a produrre un quantitativo medio di 20 kg per pianta. Il quantitativo totale della […]

Frutta a guscio ed essiccata 

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31 mag 2011

Avola e Bronte, meraviglie della frutta secca
Pubblicate le foto dalle zone di produzione della mandorla di Avola e del pistacchio di Bronte. Per vederle clicca qui

Frutta a guscio ed essiccata 

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29 apr 2011

Politiche di rilancio per mandorle, pistacchi, carrube e noci
Importante novità per l’intero comparto della frutta a guscio made in Sicilia. È stato recentemente costituito al Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali il Tavolo Tecnico nazionale relativo a mandorle, pistacchi, carrube e noci. Dopo i Tavoli Tecnici di nocciola e castagna, i cui i primi interventi sono già stati attivati, è al via […]

Frutta a guscio ed essiccata 

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03 mar 2011

Da Wonderful Pistachios in arrivo il pistacchio con chili
Wonderful Pistachios, azienda californiana specializzata nella produzione e lavorazione di pistacchi, a maggio 2011 lancerà il nuovo pistacchio “sweet chili flavour” nel mercato europeo, nato da un’approfondita ricerca e da test sui consumatori in differenti paesi europei. Il pistacchio con chili andrà ad ampliare la gamma delle tre varietà di prodotto esistenti nella famiglia della […]

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14 feb 2011

La fiera Salon du Chocolat di scena a Bologna dal 24 al 27 febbraio
In programma a Bologna dal 24 al 27 febbraio, la prima edizione della tappa Italiana del Salon du Chocolat, la rassegna internazionale interamente dedicata al cioccolato che dal 1994 ha visto il susseguirsi di più di 60 edizioni in tutto il mondo. Parigi, Marsiglia e Lilla e con le edizioni 2011 anche New York, Tokyo, […]

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09 feb 2011

Contest culinario “Oro Verde di Sicilia”
Mysnack.it segnala il contest culinario del blog http://lacucinaditatina.blogspot.com/ sull’utilizzo del pistacchio come ingrediente in cucina. La competizione nasce dall’interesse della blogger siciliana Caterina Patti per uno dei prodotti “principe” della sua terra, il pistacchio appunto. La data di scadenza per inviare le ricette all’indirizzo lacucinaditatina@yahoo.it è fissata per il prossimo 31 marzo. La ricetta che vincerà […]

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07 feb 2011

Presentati i dati del raccolto americano di pistacchi nel 2010
I coltivatori di pistacchio californiani, in questi giorni, sono piacevolmente soddisfatti, non solo hanno registrato nello scorso autunno il più grande raccolto nella storia, con rese al di sopra di ogni più rosea aspettativa, ma sopratutto le quotazioni dei prodotti non sono mai stati così alte. “La dimensione del raccolto 2010 di  pistacchi ha colto […]

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28 gen 2011

Il pistacchio di Bronte DOP di scena a Rimini
Si è concluso ieri il Sigep 2011, Salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali, Rimini Fiera, 22-26 gennaio. Il gelato è stato uno dei prodotti più apprezzati, come lo è del resto nel panorama alimentare italiano, sia in termini qualitativi che per le tonnellate prodotte e consumate in Italia. La spesa nel 2010 per […]

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25 gen 2011

Convegno “Mandorlo e Pistacchio”
Si svolgerà domani 26 gennaio, presso l’Aula Consiliare di San Biagio Platani il convegno “Mandorlo & Pistacchio” organizzato dalle SOAT di Raffadali e Aragona, in collaborazione con il Comune di S.Biagio Platani. Il convegno dà seguito alla Seconda sagra “Mandorlo e  Pistacchio” che si è tenuta lo scorso 8 dicembre, fortemente voluta dall’amministrazione comunale come […]

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21 giu 2010

Paramount Farms: più pistacchi per tutti
Leader mondiale nella produzione di Pistacchi, la società Usa Paramount Farms (12 mila ettari di piantagioni a Lost Hills in California) guarda con interesse al mercato italiano, dopo aver sbarcato con successo in altri mercati del Vecchio Continente. Tre i punti di forza di Paramount Farms: controllo di tutta la filiera di produzione, dal seme […]