CATEGORIE
Tag Popolari
pistacchio
26 set 2011
Pistacchio, tutto pronto per la sagra di Bronte
E’ iniziato il conto alla rovescia per la XXII edizione della Sagra del Pistacchio di Bronte, in programma in questa cittadina della provincia catanese dal 6 al 9 ottobre prossimi. L’evento, che sancirà di fatto anche la fine del periodo di raccolta del pistacchio, proporrà diversi momenti gastronomici, che culmineranno nella giornata di domenica 9 […]
15 set 2011
Il Pistacchio di Bronte finisce sotto scorta
Il pistacchio di Bronte DOP, già ribattezzato l’“oro verde” siciliano, rischia come il prezioso metallo di finire preda di malintenzionati, tanto che in questi giorni, periodo di raccolta, l’intera zona di produzione è strettamente sorvegliata dalle forze dell’ordine. A darne notizia il Corriere del Mezzogiorno, che rileva come sia troppo alto il rischio di furti: […]
02 set 2011
Il pistacchio traina l’agricoltura californiana
La crescente popolarità internazionale del pistacchio traina l’economia dei produttori californiani. A riferirlo è l’edizione di Monterey del quotidiano The Herald, che riprendendo i dati diffusi dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti evidenzia come per la prima volta, nel corso del 2010, il valore alla produzione dei pistacchi abbia toccato quota 1 miliardo di dollari. […]
30 ago 2011
Pistacchio, un futuro da caffé?
Per ora si tratta soltanto di studi in stato avanzato, ma la notizia sta già facendo il giro del mondo: i ricercatori dell’Università britannica di York hanno scoperto che i frutti della varietà di pistacchio “Pistacia terebinthus”, una volta tostati per 20 minuti alla temperatura di 200 gradi centigradi, rilasciano aromi molto simili come sapore […]
15 lug 2011
2011 – l’anno di raccolta del pistacchio di Bronte
Nel territorio lavico di Bronte si coltiva una delle specie di pistacchi più apprezzata di tutto il mondo. La Pistachia Vera, pianta robusta e di lunga vita (in media 120-130 anni), cresce nel territorio a ridosso del vulcano Etna, e riesce a produrre un quantitativo medio di 20 kg per pianta. Il quantitativo totale della […]
29 apr 2011
Politiche di rilancio per mandorle, pistacchi, carrube e noci
Importante novità per l’intero comparto della frutta a guscio made in Sicilia. È stato recentemente costituito al Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali il Tavolo Tecnico nazionale relativo a mandorle, pistacchi, carrube e noci. Dopo i Tavoli Tecnici di nocciola e castagna, i cui i primi interventi sono già stati attivati, è al via […]
03 mar 2011
Da Wonderful Pistachios in arrivo il pistacchio con chili
Wonderful Pistachios, azienda californiana specializzata nella produzione e lavorazione di pistacchi, a maggio 2011 lancerà il nuovo pistacchio “sweet chili flavour” nel mercato europeo, nato da un’approfondita ricerca e da test sui consumatori in differenti paesi europei. Il pistacchio con chili andrà ad ampliare la gamma delle tre varietà di prodotto esistenti nella famiglia della […]
14 feb 2011
La fiera Salon du Chocolat di scena a Bologna dal 24 al 27 febbraio
In programma a Bologna dal 24 al 27 febbraio, la prima edizione della tappa Italiana del Salon du Chocolat, la rassegna internazionale interamente dedicata al cioccolato che dal 1994 ha visto il susseguirsi di più di 60 edizioni in tutto il mondo. Parigi, Marsiglia e Lilla e con le edizioni 2011 anche New York, Tokyo, […]
09 feb 2011
Contest culinario “Oro Verde di Sicilia”
Mysnack.it segnala il contest culinario del blog http://lacucinaditatina.blogspot.com/ sull’utilizzo del pistacchio come ingrediente in cucina. La competizione nasce dall’interesse della blogger siciliana Caterina Patti per uno dei prodotti “principe” della sua terra, il pistacchio appunto. La data di scadenza per inviare le ricette all’indirizzo lacucinaditatina@yahoo.it è fissata per il prossimo 31 marzo. La ricetta che vincerà […]
