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Frutta a guscio ed essiccata 

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31 dic 2013

Mandorle, aumenti in vista
I prezzi delle mandorle sono destinati ad aumentare sensibilmente nei prossimi mesi anche in Italia, dopo che un rialzo dei listini si è già registrato in diversi altri paesi, tra cui Stati Uniti e Germania. A denunciare tale situazione è stato in questi giorni il quotidiano on line www.firstonline.info, che scrive tra l’altro: “All’ingrosso le […]

Frutta a guscio ed essiccata 

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13 set 2013

Nocciola Piemonte, si attendono buoni prezzi
Partenza in ritardo quest’anno per la nocciola piemontese, a causa del meteo non troppo benevolo della scorsa primavera. Tuttavia, da più parti provengono previsioni ottimistiche per la campagna che si è avviata all’inizio di settembre. Vittorio Caffa, titolare della Fratelli Caffa, azienda di Cortemilia (CN) specializzata nella sgusciatura e commercializzazione di Nocciola Piemonte IGP e […]

18 ago 2013

Il ceto medio è scomparso? Sì, basta osservare i prezzi della frutta a Milano
Le stesse carote o sono molto care o molto convenienti. L’indagine de la Repubblica tra i mercati rionali di Milano

Frutta a guscio ed essiccata 

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23 mag 2013

Pinoli, attenzione alla provenienza
Ci sono pinoli e pinoli, tanto che per assicurarsi sulla tavola un prodotto di qualità occorre guardare bene innanzitutto alla provenienza, al prezzo e all’eventuale utilizzo di additivi. Questo, in estrema sintesi, spiega “Help Consumatori”, l’agenzia delle associazioni di consumatori che proprio questa settimana dedica sul proprio portale internet uno speciale approfondimento ai pinoli. “In […]

17 mag 2013

La leva del prezzo meno decisiva per i consumi di IV gamma
Il prezzo è una variabile fondamentale nei consumi di IV gamma? Non sembra, o quanto meno è decisamente meno importante rispetto alla I gamma

17 mag 2013

Fragole? Mercato ad alti e bassi
Un mercato sinusoidale, con la variabile del clima a condizionare prezzi e volumi di vendita. Il punto della situazione di Gianni Paparella

28 mar 2013

Un connubio perfetto. Fragole Candonga e metapontino
Il piccolo paese affacciato sul Mar Ionio è culla della coltivazione delle fragole. Ce ne parla il produttore Aldo De Pascalis

14 mar 2013

Fragole. Comprare con gli occhi? Meglio il sapore
Gusto e dolcezza, i veri parametri della fragola italiana di qualità. Ce ne parla Giovanni Scarano, produttore a Battipaglia

14 mar 2013

Fragole. Zone di produzione e mercato
Da gennaio a giugno, dalla Sicilia al Trentino. La forza della diversificazione

11 gen 2013

Il cardo gobbo? È il suo momento
In ritardo a causa del caldo di ottobre, adesso è arrivato il momento ideale per consumarli