sole 24ore

Frutta a guscio ed essiccata

News Italia

23 gen 2023

Pistacchio: sfuma un’opportunità per l’Italia?

La Spagna, come evidenzia un servizio de Il Sole 24Ore, è diventato il primo produttore europeo

Frutta a guscio ed essiccata

MySnack

19 dic 2014

Un Natale alla corte di Re Panettone

Come sapere distinguere dalle contraffazioni il vero panettone milanese, quello buono e artigianale? Qual è la quantità di uva sultanina che deve contenere? Quali ingredienti sono consentiti e quali no? A queste e a tante altre domande risponde il servizio pubblicato in questi giorni sul Sole 24Ore e dedicato proprio al panettone. Per semplificare, si […]

Frutta a guscio ed essiccata

MySnack

02 lug 2013

Nocciole, Cravanzana va sul “Sole 24Ore”

Il celebre quotidiano economico “Il Sole 24Ore” ha dedicato un intero servizio della propria edizione domenicale a Cravanzana, ribattezzato “il paese delle nocciole”. La specializzazione di questo borgo del cunese nella produzione della “Tonda gentile trilobata” è stata raccontata scrivendo tra l’altro: “La coltivazione (della nocciola, ndr) ha consentito che queste terre non venissero abbandonate, […]

News Italia

19 dic 2011

Il futuro dell’ortofrutta è nella segmentazione

Se ne è discusso la scorsa settimana al convegno di Mark Up