04 giu 2015
Gelato, l’estate 2015 è “classica”
Puntuale alla vigilia dell’estate, l’Osservatorio di Sigep (il salone internazionale del dolciario artigianale, la cui 37° edizione è in calendario a Rimini Fiera dal 23 al 27 gennaio 2016) ha sondato le tendenze del gelato artigianale per i prossimi mesi, quelli più caldi. Intanto, secondo la Fipe (federazione italiana pubblici esercizi), sono state 165.000 le […]
