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08 feb 2018

Nocciola, Slowfood certifica una comunità del Tigullio

Slowfood “certifica” e “benedice” una comunità che vive e lavora attorno alla nocciola nelle valli del Tigullio, dai produttori fino ai trasformatori. “Per comunità del cibo – spiega Lorenzo Montaldo di Slowfood Liguria – noi intendiamo un gruppo di persone che svolgono un ruolo attivo nel proprio sistema del cibo locale. Le comunità del cibo […]