università copenhagen

Frutta a guscio ed essiccata

MySnack

04 nov 2014

Frutta secca, se la ricetta arriva dal Nord

Un’ottima soluzione per rimanere in salute? Consumare frutta secca assieme a cereali integrali, funghi, alghe, mirtilli, cavoli e merluzzo. A suggerirlo è l’Università di Copenhagen, che sostanzialmente raccomanda stagionalità e chilometri zero. L’ateneo danese ha infatti svolto una ricerca su 181 volontari in sovrappeso, suddivisi in due gruppi. Un gruppo si è attenuto strettamente alle […]