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uvetta
19 dic 2014
Un Natale alla corte di Re Panettone
Come sapere distinguere dalle contraffazioni il vero panettone milanese, quello buono e artigianale? Qual è la quantità di uva sultanina che deve contenere? Quali ingredienti sono consentiti e quali no? A queste e a tante altre domande risponde il servizio pubblicato in questi giorni sul Sole 24Ore e dedicato proprio al panettone. Per semplificare, si […]
30 ago 2012
L’uvetta fa bene per lo sport
Un aiuto del tutto naturale per rendere di più dal punto di vista sportivo può arrivare dall’uva passa. Ad affermarlo è uno studio condotto dall’Università di California, a Davis, negli Stati Uniti, e pubblicato sulla rivista scientifica Journal of Sport Nutrition. In particolare, sono stati sottoposti all’esperimento venti ragazzi, ai quali è stato chiesto di […]
05 lug 2011
Uvetta, uva sultanina e ribes, produzione stabile
Si prospetta una stagione caratterizzata a livello mondiale da una sostanziale stabilità di produzione e consumi per uvetta, uva sultanina e ribes disidratato. A sostenerlo sono i dati resi noti durante il World Nut & Dried Fruit Congress” di Budapest organizzato da INC. Entrando nel dettaglio, per quanto riguarda gli Stati Uniti (il maggiore paese […]
06 giu 2011
Direttamente dagli USA presentati i Raisels
I Raisels sono una nuova tipologia di frutta snack pronta al consumo, prodotta negli Stati Uniti sotto il marchio Champion dalla National Raisin Company. Ma che cosa sono? Uva secca aromatizzata con aromi naturali al gusto di mela, anguria, arancia, limone e pesca, con una leggera spolverata di zucchero, un’alternativa salutare alle caramelle e ai […]
