Cioccolato protagonista a Borgo San Dalmazzo

Il cioccolato e altre specialità piemontesi danno appuntamento a tutti i golosi sabato e domenica prossima a Borgo San Dalmazzo (CN), dove si svolgerà la 14° edizione de “Un borgo di cioccolato”, manifestazione ad ingresso gratuito organizzata dal Comune e dall’Ente Fiera Fredda, in collaborazione con Confartigianato Cuneo e l’associazione “Amici del cioccolato”. Maestri cioccolatieri e pasticceri saranno nel centro del paese sabato dalle 14 alle 22 e domenica dalle 10 alle 20, per promuovere e fare conoscere le prelibatezze dolciarie del territorio. L’idea di organizzare a Borgo San Dalmazzo una manifestazione dedicata al cioccolato è nata nel 2001, su iniziativa dell’allora assessore alle manifestazioni, il pasticcere Giuseppe Oliva. Negli anni l’iniziativa ha riscontrato un successo sempre crescente e, quest’anno, l’esposizione dei prodotti sarà accompagnata da laboratori, degustazioni e spazi istituzionali, con punti informativi e aree riservate alla proiezione di filmati. Tra i vari banchi espositivi, non mancheranno anche quelli dei produttori aderenti a Campagna Amica di Coldiretti. “Sarà l’occasione – evidenzia Massimo Meineri, segretario di zona Coldiretti Cuneo – per assaporare e acquistare direttamente dai produttori le eccellenze agroalimentari a km 0 del nostro territorio: ortaggi, frutta, formaggi, vino, pasta e nocciole, insieme ai trasformati, che arricchiranno ulteriormente “Un Borgo di cioccolato”, manifestazione che ha avuto negli anni un successo costantemente in crescita, così come testimoniato sia dal numero di espositori, sia dall’affluenza di pubblico”.