Con un aumento tendenziale dell'1,9% i prezzi della frutta sono cresciuti il triplo dell'inflazione, mentre sono rimasti stabili quelli dei vegetali freschi o refrigerati. E' quanto emerge dall'analisi della Coldiretti sui dati Istat che rilevano un aumento per il secondo mese consecutivo a febbraio 2021.
“In generale i prezzi dei beni alimentari – evidenzia la Coldiretti – crescono dello 0,4% rispetto allo stesso mese dell'anno precedente per effetto soprattutto degli alimenti non lavorati che con +0,7% contribuiscono all'uscita dalla deflazione. Una situazione chefavorisce le speculazioni nei campi dove molti prodotti, dagli agrumi ai carciofi, sono sottopagati agli agricoltori in controtendenza agli aumenti sugli scaffali”.
Patto etico di filiera
“Di fronte ad una emergenza senza precedenti serve responsabilità, con un patto etico di filiera – conclude la Coldiretti – per garantire una adeguata remunerazione dei prodotti agricoli e privilegiare nella distribuzione il made in Italy a tutela dell'economia, dell'occupazione e del territorio come sostenuto dalla campagna #mangiaitaliano“.
