Frutta e ortaggi di Sardegna si vendono online. L’e-commerce Imprentas ha inserito nel suo catalogo digitale il Carciofo spinoso di Sardegna Dop grazie all’accordo con il Consorzio di tutela del Carciofo spinoso di Sardegna Dop con sede a Valledoria (Sassari). Una vetrina alimentare online interessante dove trovano spazio anche le poco conosciute arance isolane.
Al Consorzio, presieduto da Antonio Casu e diretto da Carlo Cherchi, aderiscono 37 produttori e una dozzina di trasformatori di questa eccellenza a Denominazione di origine protetta. “Lo scorso anno – sottolinea il direttore Cherchi – nonostante il Covid-19 abbiamo venduto oltre 2,2 milioni di capolini in tutto il mondo”.
L'e-commerce Imprentas, specializzato in eccellenze alimentari sarde vuole promuovere e valorizzare il Carciofo spinoso di Sardegna Dop anche nei mercati internazionali. Sicuramente una interessante novità l'alleanza tra gli imprenditori agricoli e l’azienda di commercio elettronico che punta sulla vendita di verdura e frutta fresche. Sul portale Imprentas.eu infatti, oltre ai carciofi spinosi, si trovano anche gli agrumi sardi: le arance del Campidano. Prodotti di nicchia, ma interessanti da conoscere.
Andrea Fenu, marketing specialist di Imprentas.eu spiega: “Il carciofo sardo spinoso è amatissimo in tutta Italia e naturalmente all'estero, dove i gourmet apprezzano le produzioni a marchio Ue, ma anche in tutta la Sardegna, specie in quegli areali dove il prodotto non viene coltivato e quindi non è di facile reperibilità. Noi portiamo il carciofo sardo spinoso a casa dei nostri clienti freschissimo, come appena colto”.
“Abbiamo sempre avuto molte richieste del nostro carciofo spinoso Dop da parte di sardi che abitano nella penisola, specie al centro-sud, dove prevale quello tipo romanesco, e da parte di appassionati del prodotto da tutte le parti di Europa: ora le possiamo soddisfare”, dichiara Cherchi, che sottolinea la presenza in parallelo di un importante piano di promozione. Alla prossima edizione di Fruit Logistica il carciofo sardo spinoso di Sardegna Dop avrà uno spazio esclusivo, dove verrà fatto conoscere e degustare attraverso degli eventi gastronomici. Il progetto è stato finanziato dalla Regione Sardegna.
L'e-commerce Imprentas.eu vende il prodotto e valorizza il carciofo con la pubblica nel magazine del sito di ricette con cui preparare l'ortaggio invernale: “Il carciofo è un ortaggio della salute, un super food ricco di vitamine, sali minerali e con poche calorie. Un toccasana per mantenersi in salute”. E con il carciofo si vende anche
Vediamo alcune indicazioni: “Il Carciofo sardo spinoso di Sardegna Dop è ideale crudo, con un filo d’olio e/o bottarga di muggine, stufato con le patate, in salsa per condire la pasta, in pairing con carne d'agnello o pesce e persino con le cozze”.
Fonte: Consorzio di tutela del Carciofo spinoso di Sardegna Dop
