Castagne, a Marradi si parte con la sagra

E’ tempo di castagne a Marradi, comune fiorentino noto per la produzione del Marrone del Mugello IGP. Tutte le domeniche d’ottobre, già a partire dalla prossima, si terrà la “Sagra delle Castagne”, che tra l’altro giunge quest’anno alla sua cinquantesima edizione. Protagonista indiscusso della manifestazione sarà, naturalmente, il marrone, con numerose occasioni di degustazione e vendita lungo le vie del paese. Non mancheranno anche altre specialità gastronomiche, prodotti del bosco e sottobosco, prodotti artigianali e commerciali. E ancora, animazione e intrattenimento con artisti di strada e musicisti itineranti. Già sabato prossimo si comincerà ad entrare nel clima della sagra, con un convegno organizzato da Agricomes sul tema: “Progetti di Filiera e Agricoltura sociale”. Sabato 12 ottobre, invece, l’associazione Anuu di Marradi organizzerà “In Cammino verso le Caldarroste”, un percorso suggestivo tra castagneti e pinete immersi nei colori dell’autunno. “Abbiamo varato un disciplinare per la gestione e organizzazione della manifestazione – ha spiegato l’assessore al turismo Andrea Sartoni – indicando esplicitamente la tracciabilità del prodotto. In sostanza, chi verrà alla 50° edizione della sagra troverà in ogni stand ben evidenziata la tracciabilità del prodotto e avrà così la certezza di poter chiedere e scegliere marroni a km zero, quelli nostrani. A causa del cinipide la produzione non è ancora a livelli ottimali ma è in incremento e in quantità tali che gli estimatori del nostro marrone non rimarranno affatto delusi”.