Secondo la Coldiretti sono le inefficienze della filiera ortofrutticola a causare un calo dei consumi di frutta e verdura. Per l'organizzazione delle imprese agricole, il farraginoso meccanismo che porta sulle tavole i prodotti della terra è causa dei minori acquisti di frutta (-2,6%) e verdura (-0,8%) nel primo semestre del 2008. Di ogni euro speso dal consumatore, 60 centesimi vanno a foraggiare la distribuzione commerciale, 23 l'industria e solo 17 centesimi rimangono ai produttori per questo motivo – sostiene ancora la Coldiretti – hanno sempre maggior successo le vendite dirette dal produttore.
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25 agosto 2008
Filiera macchinosa? Calano i consumi
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