La fiera di Rimini, anche quest'anno, metterà a disposizione delle oltre 1.250 imprese protagoniste a Sigep e A. B. Tech Expo 2020 tutti gli spazi disponibili. Dai padiglioni dell´Area Ovest a quelli dell´Area Est passando per la Hall Sud, dove si disputerà la Coppa del Mondo della gelateria e si terranno gli incontri della Vision Plaza, sarà una totale immersione di business ed internazionale nelle novità più dolci e innovative del gelato artigianale, della pasticceria, della panificazione, del caffè e del cioccolato.
In particolare i padiglioni dell'area Ovest (C1-C2-C3-C4-C5-C6-C7-A3-A4-A5-A6-A7), confermando la disposizione delle passate edizioni, sono dedicati alla gelateria artigianale. La Hall Sud ospiterà la 9° edizione della Coppa del mondo della Gelateria, di fronte all´International Business Lounge e alla Vision Plaza.
Ai padiglioni A1-A2-D1-D2-D3 l´area dedicata al caffè, che ospiterà anche per questa edizione i campionati italiani baristi valevoli per il circuito internazionale del World Coffee Events, promossi dall´associazione di Speciality Coffee Internazionale.
L’area Est del quartiere vedrà protagonisti prevalentemente la pasticceria (B1-B2-B4-B5-D4-D5), il cioccolato (B3) e la panificazione (B7-D7), che si ibriderà con la pasticceria nei Padiglioni D6-D7-B6-B7. I grandi eventi della pasticceria saranno alla Pastry Arena, al Pad. B5. La Bakery Events Area (Pad. D4) vedrà protagonisti gli eventi della panificazione.
